A WHO feldolgozott húsok fogyasztása és a vastagbélrák kockázata közti összefüggésről publikált riportja nagy port kavart, és egyúttal ráirányította a figyelmet a rákkutatásra – noha nem feltétlenül beszélhetünk pozitív értelemben erről a bizonyos figyelemről. A tanulmány számainak és kijelentéseinek valós jelentéséről már írtunk egy az átlagosnál nagyobb visszhangot kiváltó bejegyzést , de részben a poszt írása során fellelt adatok, részben pedig a visszajelzések eredményeként egy kommentárt kell fűznünk a korábbi kommentárunkhoz is.

...

Tegnap végigsöpört az interneten a hír, miszerint „napi 50 gramm feldolgozott hús elfogyasztása 18%-kal növeli a vastagbélrák kockázatát” . A 18% természetesen ijesztően hangzik, de még ez a generált ijedelem is smafu ahhoz képest, amit az alábbi bekezdés elolvasása után érezhetünk:

„A szalonna, a sonka és a kolbász is ugyanabba a kategóriába került, azaz rákkeltő, mint a cigaretta – írja friss jelentésében a World Health Organisation (WHO). A pácolt és feldolgozott húsok ugyanabba a kategóriába kerültek, mint az azbeszt, az arzén, az alkohol és a dohány.”

- Index -

A hírre érkező reakcióra sem kellett sokat várnunk: az EU vezető sertéstartó országainak piacelemzéssel foglalkozó szervezete (IMPA) egyszerűen ...